DAS BIN ICH

Ich bin Nicole Knöpfle – Betriebswirtin, Unternehmerin und Gründerin von „stay hungry!“. Seit über 20 Jahren arbeite ich mit und im Handwerk – praxisnah, strategisch und mit viel Herz für Menschen und Unternehmen.

Meine Wurzeln liegen im Familienbetrieb KNÖPFLE – DER BÄCKER in Blumberg, wo ich bis heute Verantwortung trage. Mit meinem akademischen Hintergrund in Betriebswirtschaft (B.A. & MBA) verbinde ich praktisches Know-how mit fundierter Theorie – immer mit dem Ziel, Unternehmen zukunftsfähig, menschlich und erfolgreich zu gestalten.

Meine Geschichte

Ich bin Nicole – Betriebswirtin, MBA, Beraterin. Und ja: Ich bin in die Bäckerei "reingeheiratet".

Nicht ganz der klassische Karriereweg – aber einer, der mich genau an den Ort geführt hat, an dem ich heute mit Überzeugung wirke.

Als ich vor über 20 Jahren Teil des Familienunternehmens KNÖPFLE – DER BÄCKER wurde, war ich erstmal „die Frau vom Juniorchef“. Heute bin ich die Geschäftsführerin – mit Verantwortung für Menschen, Strukturen, Entscheidungen und vor allem: für Kultur.

Ich habe betriebswirtschaftlich gelernt, wie man ein Unternehmen führt – und menschlich erfahren, was es wirklich braucht, um Menschen zu halten und Teams zu stärken. Nebenbei habe ich studiert, Vorträge gehalten, als Schauspielerin vor der Kamera gestanden – und irgendwann meine eigene Beratungsagentur gegründet: „stay hungry!“

Heute begleite ich Führungskräfte im Handwerk dabei, ihren Platz mit Klarheit, Haltung und Herz einzunehmen. Ich arbeite mit Menschen, die etwas bewegen wollen – nicht lauter, sondern echter.

Ich glaube: Es braucht nicht den perfekten Lebenslauf, um wirksam zu sein.

Es braucht den Mut, seinen Weg zu gehen – auch wenn er nicht im Organigramm vorgesehen war.

Und genau davon erzähle ich.

CV

Beruflicher Werdegang

Seit 2020 – Gründerin und Geschäftsführerin – stay hungry!

Strategieberatung und Coaching für Handwerksbetriebe und mittelständische Unternehmen
Schwerpunkte: Führung mit emotionaler Intelligenz, Arbeitgeberattraktivität, Unternehmenskultur
Entwicklung und Durchführung von Workshops, Impulsvorträgen und Führungskräftetrainings

Seit 2002 – Mitverantwortlich im Familienbetrieb – KNÖPFLE – DER BÄCKER, Blumberg

Betriebswirtschaftliche Leitung, Personalentwicklung und Markenpositionierung
Enge Verzahnung von Praxis und Theorie
Mitgestaltung von Change-Prozessen im Handwerk

1995 – 2002 – Kaufmännische Tätigkeiten in Verwaltung und Organisation

Ausbildung

2023 – MBA, Steinbeis Hochschule Berlin
Thema: "Emotionale Intelligenz als Werkzeug gegen Fachkräftemangel"

2016 – B.A., Steinbeis Hochschule Berlin
Thema: "Erfolgsfaktoren im mittelständischen Bäckereiunternehmen"

1998 – Betriebswirtin des Handwerks

1992–1995 – Ausbildung zur Bürokauffrau, Heinichen Bau Schwenningen

Fachliche Schwerpunkte

Unternehmensführung im Handwerk & Mittelstand
Führung mit emotionaler Intelligenz
Employer Branding & Fachkräftesicherung
Kommunikation & Auftritt (Bühne & Business)
Strategische Markenentwicklung & Netzwerken

Kontakt

Ich bin immer auf der Suche nach neuen, spannenden Möglichkeiten.

mail@nicoleknoepfle.com

+49 (0) 163 706 789 9